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肉牛矿物质营养需要

文章来源:中国百科网 作者:佚名 更新时间:2017-03-08
  矿物质在肉牛体内的种类很多,但其总量仅占体重的 3%~4%,它们不是能量物质,不能向畜体提供能量,但它们参与了体内的各种生命活动:构成畜体的软硬组织,是骨骼和牙齿的主要成分,肌肉、血液、皮肤、消化液、激素中也都含有一定量的矿物质元素;组成多种酶与碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢有密切的关系;它们对神经、肌肉的兴奋性及对血液和其他体液的酸碱度、渗透压有调节作用。因此,矿物质是保证肉牛健康生长、繁殖和生产所不可缺少的营养物质。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   根据矿物质在机体内的含量分为常量元素和微量元素。常量元素在体内含量一般占体重的万分之一以上;微量元素在体内的含量一般占体重的万分之一以下。常量元素有钙、磷、钠、氯、钾、硫、镁。微量元素有铁、铜、钴、碘、锰、锌、硒等。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   在生产实践中,急性矿物质缺乏症和急性死亡现象少见,但任何一种或几种重要矿物质供应不足,会导致牛体的衰弱,生长受阻,食欲减退,饲料利用率低,繁殖功能紊乱以及骨骼病变。但若矿物质元素超过了安全用量,也会造成危害甚至中毒,还会影响其他元素的需要量。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   1.钙和磷 钙和磷主要存在于骨骼和牙齿中,在软组织和体液中也有少量存在,血液中的钙参与血液的凝血过程,还可调节肌肉神经的兴奋性。磷是维持血液正常反应的缓冲物质,它还参与体内的能量代谢、脂肪代谢等。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   如果日粮中缺乏钙磷,或钙磷比例不当时,犊牛会出现佝偻病,成年牛易患软骨症或骨质疏松症,容易发生骨折,分娩前后泌乳母牛因缺钙而易发生乳热症。缺磷时,牛常出现食欲不振及异常,关节僵硬,生长缓慢,繁殖障碍等。因此,应当注意对钙磷的补充,补充时还要注意钙磷的比例,因为肉牛对钙磷的吸收是按一定比例的。通常钙磷的比例为1~2:1为好。维生素D可促进钙磷吸收,所以适当补充些维生素D很有好处。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   通常豆科干草含钙较多,禾本科干草次之,谷实饲料及糠类含钙量很低,当日粮钙磷不足或比例不当时可用石灰石、骨粉、贝壳粉、磷酸氢钙等物质饲料进行补充。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   2.钠与氯 钠和氯广泛分布于牛体软组织和体液中,起调节酸碱平衡和代谢过程的作用。钠和氯是食盐的主要成分,它既是营养品,又是调味品,能刺激食欲,促进消化,提高饲料利用率。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   食盐是维持牛的健康、生长和泌乳的重要营养因素之一。缺盐可由牛的反刍和舔食各种异物表现出来。长期缺乏则表现食欲下降,消化机能减退,犊牛生长受阻,母牛消瘦,精神萎靡,被毛蓬乱。严重缺盐会发生肌肉颤抖,四肢运动失调,心律不齐,最后可因极度衰竭而死亡。植物性饲料中含钠和氯均少,在牛的日粮中需要食盐来补充,补充量可按日粮干物质的0.25%计算,或按成年牛每100千克体重给食盐5克计算。牛对食盐的耐受性较强,即使日粮中含有较多的食盐,只要保证足够的饮水,一般不致产生有害后果。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   3.镁 镁是形成骨骼、牙齿的成分之一。镁是多种酶的活化剂,在糖和蛋白质代谢中起重要作用。镁是神经系统正常作用所必需的物质。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   如果犊牛生长期喂奶而不喂干草和精料,会表现痉挛症状,另外牛在早春放牧时,因贪青而采食大量幼嫩牧草时容易得痉挛症,叫做青草痉挛。青草中的镁可混入精料饲喂,成年牛每头每日50克,犊牛15克。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   4.硫 硫是组成含硫氨基酸的原料,它通过含硫氨基酸起作用,它对牛瘤胃纤维素的消化有影响。目前用尿素喂牛已逐渐普遍,为了满足瘤胃微生物合成氨基酸的需要,以提高尿素的利用效率,应对喂尿素的日粮补充—定量的硫,一般每 100克尿素可给3克无机硫。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   5.碘 碘是甲状腺素的主要成分之一。它参与牛体的基础代谢。可调节细胞的氧化速度。日粮缺碘可使牛体甲状腺增生肥大,基础代谢率降低,犊牛生长缓慢,骨架矮小。成年牛则发生粘膜水肿,繁殖机能紊乱。长期采食缺碘地区的饲料,或大量采食能抑制碘吸收的十字花科植物等都会发生缺碘症状。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   缺碘可用碘化食盐或碘化钾进行补充。碘化食盐可按食盐量添加,碘化钾可按每100千克体重添加0.46~0.6毫克。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   6.钴 钻是维生素B12的成分,因此是瘤胃微生物合成B12主要成分,B12有促进红细胞成熟的作用。另外,钴可以活化磷酸葡萄糖变位酸和精氨酸酶等酶类,同蛋白质和碳水化合物代谢有关。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   长期缺钴,肉牛瘤胃中微生物量减少。区系组织变化,使某些营养物质的合成受阻。肉牛表现为食欲不良,精神萎靡。幼畜生长停滞,成畜消瘦,有时伴有贫血现象,类似于营养不良家畜。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   动物性饲料中钴的含量丰富,植物性的饲料中钻的含量与土壤中钴的含量有关。缺钴地区每100克食盐中混入60克硫酸钻一起补加效果较好。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   7.硒 硒是谷胱甘肽过氧化酶的主要成分,它通过谷胱甘肽过氧化酶起抗氧化作用,而保护体细胞。此外,硒对肉牛的生长有刺激作用。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   日粮中缺硒可使牛犊发生白肌病,出现营养性的肌肉萎缩,生长受阻,母牛缺硒可引起繁殖机能失常和难孕,但若食入过量也可引起中毒。急性中毒表现为感觉迟钝,呼吸困难,腹泻,呼出的气体带有蒜味,严重时衰竭而死。慢性表现消瘦,贫血,迟钝,蹄壳变形或脱落。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   土壤含硒量对植物性饲料中硒的含量影响较小,主要取决于土壤的pH。碱性土壤中硒呈水溶性化合物,易被吸收。而在酸性土壤中,硒与铁元素结合形成植物难以吸收的化合物,这类地区的犊牛易患白肌病。 Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧   缺硒时用亚硒酸钠加入矿物质食盐中供牛舔食,补充量可按每千克日粮干物质补充0.1毫克硒。Azm中国亿万先生信息网-立足饲料,服务畜牧
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